Utilisation barbecue au charbon de bois :
- Placer le barbecue sur un sol plat.
- Vous pouvez allumez le charbon avec un petit bloc allume feu et répartir le charbon avec un tisonnier.
- Après +/- une demie heure le barbecue sera a bonne température pour griller. Le charbon ou les briquettes commencent à rougir.
- N’allumer jamais votre barbecue avec de l’alcool à bruler, essence ou pétrole, cela pourrait provoquer des grandes flammes.
- Tenez compte du vent qui peut emporter les étincelles.
- Garder toujours un extincteur à portée de main (du sable convient également pour un barbecue au charbon de bois).
Utilisation barbecue au gaz :
- Contrôlez la date de la bonbonne de gaz.
- Placez la bonbonne a côté du barbecue (jamais en-dessous).
- Vérifiez si le tuyau ne présente pas des petites fuites.
- Le tuyau ne doit pas être trop long +/- 1,5 m., quand cette distance est plus longue il y aura une perte de pression et la performance du barbecue sera moindre.
Attention
La viande ou poisson mariné est délicieux au barbecue mais attention, à cause de l’huile, cela peut provoquer des grandes flammes.
Idées barbecue
Il existe plusieurs sortes de grills. Ils ont tous leurs inconvénients et avantages.
Vous avez :
- grill-V pour poisson
- Grill barreaux
- Plaque perforée
- Plaque de cuisson plate ou avec stries
Avec les 1001 épices disponible sur le marché vous pouvez donner des saveurs diverses à vos viandes, poissons ou légumes. Vous pouvez varier l’assaisonnement de votre poulet à l’infini.
